Probiotika - allmäntLansering av stam-specifika probiotika som kosttillskott kommer under april - maj 2010 att ske i Sverige.Probiotika bygger på effekt av mjölksyrebakterierDen mest kända familjen bland mjölksyrebakterierna är: Lactobacillus. Men inom familjen finns flera olika stammar - och skillnaden mellan dem kan vara väsentlig. En liten allmän redogörelse kan vara på sin plats: Allmänt om probiotikaProbiotika är vänliga bakterier som lever i tarmkanalen. De främjar en bra matsmältning och underlättar upptaget av näringsämnen från tarmen. De kan också hjälpa till att tränga ut patogena bakterier, som kan förorsaka sjukdom. Acidofilus är den bäst kända representanten för probiotika, men det finns en mängd andra stammar med hälsobringande effekter. Lactobacillus acidophilusLactobacillus acidophilus är en av de stammar som har störst betydelse för vår tarmhälsa. Förutom att bekläda tarmväggen, kan Acidofilus också växta i vagina och i urinröret. Växten av Acidofilus undertrycker växt av patogena bakterier och producerar dessutom "naturliga antibiotika" som t.ex. lactocidin och acidophilin, som stärker immuinförsvaret. Acidofilus har anti-mikrobiell effekt framför allt mot stafylococcer, salmonella, E. coli och candida albicans. Andra laktobacillerLactobacillus brevis, ("L. brevis"), producerar mjölksyra och hjälper till vid syntesen av vitaminerna D och K. L. bulgaricus, vilken används vid yogurt-framställning, producerar också mjölksyra och bidrar till en bra miljö för ytterligare andra arter. L. plantarum producerar lactolin, ett annat "naturligt antibiotikum". Plantarum kan också syntetisera L-lysine, en antiviral aminosyra. L. rhamnosus har en hög tolerans för gall-salter och överlever därför även i mindre gynnsam tarm-miljö. Rhamnosus är till hjälp vid laktos-intolerans, skyddar miljön i tunntarmen, och producerar mjölksyra i tjocktarmen. Andra stammar i lactobacilli-familjen är L. fermentum, L. caucasicus, L helveticus, L. lactis, L. reuteri och L. casei. BifidobakterierBifidobacterium bifidum är den mest kända bifidobakterien. Den lever i slemhinneskiktet som bekläder väggen i tjocktarmen, den lever i slidan och den hindrar växt av sjukdomsalstrande bakterier och svamp. Bifidum ger ett gynnsamt pH genom att producera mjölksyra och ättiksyra. Den underlättar absorbtionen av järn, kalcium, magnesium och zink. B. infantis stimulerar produktion av cytokines, som påverkar immunsystemet och kan döda sådana patogener som clostridier, salmonella och shigella. B. longum coloniserar tjocktarmen och hindrar sjukdomsframkallande mikroorganismer från att växa. Detta minskar tarmproblem som diarré och illamående under antibiotika-användning. För kontakt och kommentarer, var god använd kontaktformuläret i "top menyn", eller klicka här |